Fabrication artisanale de pains, brioches et biscuits cuits au feu de bois, confectionnés avec des matières premières issues de l'agriculture biologique. Tous les pains sont pétris à la main. La panification est faite avec des levains naturels.
Le Fournil La Bohème est une boulangerie à taille humaine, située au cœur du Parc Naturel Régional de Chartreuse, dans le village de St Jean de Couz.
Tous les pains sont pétris à la main pour développer des arômes subtils. La panification est faite avec des levains naturels, des farines de meule bio locales, pour un pain savoureux et sain et une meilleure conservation. Le Fournil La Bohème, c'est le retour à un travail manuel et vivant, la recherche de la qualité et de la transmission d'un savoir-faire unique. C'est également le choix d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement, qui favorise des producteurs locaux et le commerce de proximité.
Le lien pour passer les commandes est disponible en ligne sur le site internet.
Tous les pains sont pétris à la main pour développer des arômes subtils. La panification est faite avec des levains naturels, des farines de meule bio locales, pour un pain savoureux et sain et une meilleure conservation. Le Fournil La Bohème, c'est le retour à un travail manuel et vivant, la recherche de la qualité et de la transmission d'un savoir-faire unique. C'est également le choix d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement, qui favorise des producteurs locaux et le commerce de proximité.
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Toute l'année
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Mardi
16:30 - 19:00
Jeudi
16:30 - 19:00
Marché Cognin : 8h-12h
Bar du centre Cognin : point de dépôt deux fois par semaine (mardi soir + mercredi / jeudi soir + vendredi)
Ils commercialisent les produits :
- Papilles et papote : mardi et jeudi à partir de 16h
- From'Angèle : jeudi à partir de 16h
- Aux Jardins d'Isabelle : vendredi à partir de 16h (mai à décembre)
Bar du centre Cognin : point de dépôt deux fois par semaine (mardi soir + mercredi / jeudi soir + vendredi)
Ils commercialisent les produits :
- Papilles et papote : mardi et jeudi à partir de 16h
- From'Angèle : jeudi à partir de 16h
- Aux Jardins d'Isabelle : vendredi à partir de 16h (mai à décembre)
