Fabrication artisanale de pains, brioches et biscuits cuits au feu de bois, confectionnés avec des matières premières issues de l'agriculture biologique. Tous les pains sont pétris à la main. La panification est faite avec des levains naturels.
Le Fournil La Bohème est une boulangerie à taille humaine, située au cœur du Parc Naturel Régional de Chartreuse, dans le village de St Jean de Couz.
Tous les pains sont pétris à la main pour développer des arômes subtils. La panification est faite avec des levains naturels, des farines de meule bio locales, pour un pain savoureux et sain et une meilleure conservation. Le Fournil La Bohème, c'est le retour à un travail manuel et vivant, la recherche de la qualité et de la transmission d'un savoir-faire unique. C'est également le choix d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement, qui favorise des producteurs locaux et le commerce de proximité.
Le lien pour passer les commandes est disponible en ligne sur le site internet.
Tous les pains sont pétris à la main pour développer des arômes subtils. La panification est faite avec des levains naturels, des farines de meule bio locales, pour un pain savoureux et sain et une meilleure conservation. Le Fournil La Bohème, c'est le retour à un travail manuel et vivant, la recherche de la qualité et de la transmission d'un savoir-faire unique. C'est également le choix d'une alimentation saine et respectueuse de l'environnement, qui favorise des producteurs locaux et le commerce de proximité.
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Moyens de paiement
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Toute l'année
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Mardi
16:30 - 19:00
Jeudi
16:30 - 19:00
Les produits sont disponibles aux points de dépôts :
- mercredi : Bar du Centre à Cognin et centre hospitalier Métropole Savoie de Chambéry pour le personnel
- vendredi : Bar du Centre à Cognin, ferme Carraz à Vimines, Cafe associatif Vimines
- Triandines St Cassin mercredi et vendredi
Ils commercialisent les produits du fournil :
- mardi et jeudi : Papilles et Papote à Entre-Deux-Guiers
- jeudi : From'angèle
- vendredi : Aux Jardins d'Isabelle à la Motte Servolex.
En juillet :
- mardi 29 juillet : Vrac en Chartreuse + Fromage GAEC des Rousses
- A partir de jeudi 31 juillet, possibilité de récupérer un panier de légumes bio provenant de AUX JARDINS D'ISABELLE de La Motte Servolex. Paniers de 20, 30 ou 40 €, Sur commande jusqu'au mercredi avant 17h.
Mois d'Août :
- Mardi : vente au fournil + fromages de chèvre. Absence de la fromagère à partir du mardi 12 août pour trois semaines
- Jeudi : vente au fournil + récupération paniers de légumes
- vendredi 15 août : fête de St Pierre
- Dimanche 24 août : fête des Entremonts
- mercredi : Bar du Centre à Cognin et centre hospitalier Métropole Savoie de Chambéry pour le personnel
- vendredi : Bar du Centre à Cognin, ferme Carraz à Vimines, Cafe associatif Vimines
- Triandines St Cassin mercredi et vendredi
Ils commercialisent les produits du fournil :
- mardi et jeudi : Papilles et Papote à Entre-Deux-Guiers
- jeudi : From'angèle
- vendredi : Aux Jardins d'Isabelle à la Motte Servolex.
En juillet :
- mardi 29 juillet : Vrac en Chartreuse + Fromage GAEC des Rousses
- A partir de jeudi 31 juillet, possibilité de récupérer un panier de légumes bio provenant de AUX JARDINS D'ISABELLE de La Motte Servolex. Paniers de 20, 30 ou 40 €, Sur commande jusqu'au mercredi avant 17h.
Mois d'Août :
- Mardi : vente au fournil + fromages de chèvre. Absence de la fromagère à partir du mardi 12 août pour trois semaines
- Jeudi : vente au fournil + récupération paniers de légumes
- vendredi 15 août : fête de St Pierre
- Dimanche 24 août : fête des Entremonts
