Visite libre de la Coopérative Ici en Chartreuse

Entreprise à visiter
Agro-alimentaire

40 allée du Musée, Epernay, 73670 Entremont-le-Vieux

©
Coopérative laitière Ici en Chartreuse

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Accès libre à la galerie de visite qui donne sur la salle de fabrication des fromages, vidéos et panneaux explicatifs et plateau de dégustation de nos fromages.

Construite en 1935, la Coopérative a été entièrement rénovée pour perpétuer la fabrication artisanale de fromages au lait cru. Vous pourrez observer, grâce à la galerie de visite tous les gestes de ce savoir faire traditionnel. Quotidiennement, 10 000 litres de lait provenant d'une trentaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Grand Duc, Délice, Estival et Tommes de Chartreuse). Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication le matin. Le magasin de la coopérative propose à la vente non seulement la production locale de fromage (Tomme de montagne, Tomme de Savoie, Le Chartreux), mais également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie. Ouvert du magasin tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h (sauf lundi matin, 25/12 et 01/01)