Description
Dans une exploitation existante depuis trois générations au coeur du village de St Vincent de Mercuze, on peut voir dès le printemps le troupeau de vaches de races Salers paître dans les prés qui entourent la ferme.
C'est par la vente directe d'autres produits viennent ensuite s'ajouter tels que l'huile de Colza, les noix et des produits dérivés de la noix (huile, confiture, cerneaux, etc...).
Les cultures de l’exploitation (blé, maïs, colza, soja) participent également à l’autonomie de la ferme, notamment pour l’alimentation du troupeau, dans une logique de circuit court et de cohérence agricole.
La Ferme de la Fuma offre ainsi une belle illustration d’une agriculture locale, durable et diversifiée, où la qualité des produits va de pair avec le respect des cycles naturels et du terroir.
