Tourisme durable
La cueillette des plantes, sauvages ou cultivées, est faite à la main dans un souci de préserver et respecter les ressources naturelles. Les produits utilisés pour la transformation des plantes, tels que l'alcool, les huiles, sont labelisés bio. Certes, le label bio s'appauvri et j'en ai conscience. C'est cependant une démarche à soutenir, tout comme l'économie locale.
Coupé des réseaux, l'alpage impose la sobriété énergétique et une gestion des ressources en eau et c'est un choix dès le début du projet.
Ici nous sommes en toilette sèches et nous récupérons l'eau de pluie pour l'arrosage raisonné des plantes.
Le chalet d'alpage situé sur l'exploitation est rénové avec la volonté de préserver le patrimoine et de minimiser l'impact écologique de notre présence. Mon souhait est d'y installer mon labo de transformation des plantes et de vous accueillir en toute simplicité pour des ateliers en lien avec les plantes et la Nature.