Fête de la science

EXPÉRIENCE CULINAIRE et moléculaire par Olivier Bourgeois, CNRS Vendredi 2 octobre [scolaires*] >Samedi 3 octobre de 13h à 18h Dans le parc de la Mairie Tout public Plongez dans des expérimentations insolites et gourmandes : meringues flambées à l’oxygène liquide, glaces maison et Chartreuse vitreuse. Une expérience étonnante où la science se manipule, transforme la matière… et se déguste ! Découvrez les possibilités de l’impression 3D appliquée à la cuisine, avec une démonstration de fabrication d’objets culinaires et de moules. Une immersion concrète, de l’idée numérique à sa réalisation. CUISINE NUMÉRIQUE De la 3D à l’assiette : la cuisine prend forme par l’association 3D4C Samedi 3 octobre de 13h à 18h À la Maison des Associations, Place de la mairie Tout public Explorez les réactions chimiques et physiques qui transforment nos aliments : fermentation, cristallisation, coagulation, oxydation. Des expériences pour comprendre autrement les goûts, textures et mystères de nos assiettes. LABORATOIRE CULINAIRE Notre assiette, ce laboratoire par Claire Villiers, Sciences Ludiques Vendredi 2 octobre [scolaires*] Samedi 3 octobre de 13h à 18h Dans le parc de la Mairie Tout public ALIMENTATION ET ÉCOLOGIE Environnement et alimentation durable par Delphine Gonzales, GD Conseils Vendredi 2 octobre [scolaires*] Collégiens Cet atelier sur la transition alimentaire explore les impacts environnementaux de notre alimentation, les modes de production et de consommation, et les enjeux d’une alimentation végétale. Un moment de réflexion suivi d’une expérience culinaire. LECTURE GOURMANDE par la Librairie l’Encre du Guiers Samedi 3 octobre de 9h à 13h et 15h à 18h Librairie l’Encre du Guiers, 16 rue Pasteur Tout public Venez découvrir une sélection de livres autour du thème Saveurs Savantes ! DÉGUSTATION GOURMANDE Le chocolat a-t-il un goût ? par Sandrine Chappaz, Maître Artisan Chocolatier-Confiseur Vendredi 2 octobre à 9h, 10h45, 14h30, 16h30 Samedi 3 octobre à 9h, 10h45, 14h30, 16h30 À la boutique Sandrine Chappaz, 2 place Aristide Briand Tout public. Tarif : 5€/pers. Réservation en ligne sur www.chocolatschappaz.com Explorez les mystères du goût à travers une dégustation guidée : perception, odorat, origine, saveurs… Une expérience ludique pour comprendre comment notre cerveau influence nos dégustations. SUR RÉSERVATION SECRETS D’ÉCRITURE Écris comme un Égyptien par la Bibliothèque municipale Samedi 3 octobre à 14h, 15h, 16h À la Maison des Associations, Place de la mairie Tout public Décodez les hiéroglyphes et apprenez à écrire votre prénom. ! Réservation par tél au 04.76.06.23.41 ou par email à bibliotheque@saintlaurentdupont.fr EXPOSITION LUDIQUE Les secrets de la Terre noire prêtée par la Médiathèque départementale de l’Isère Du 22 septembre au 27 octobre À la Bibliothèque municipale, 1 rue Charles Hérold Samedi 3 octobre de 14h à 17h À la Maison des Associations, Place de la mairie Tout public Partez à la découverte du mot mystère et initiez-vous aux principes de l’écriture. MARCHÉ DES PRODUCTEURS Samedi 3 octobre de 13h à 18h Dans le parc de la Mairie