Description
Initiez-vous à l'identification des champignons sauvages et apprenez à les cueillir en toute sérénité.
Partez en forêt à la recherche des principaux champignons comestibles de nos régions. Au fil de la sortie, vous apprendrez à reconnaître leur habitat, leurs caractéristiques, les espèces ressemblantes à éviter, leur période de pousse, ainsi que les bonnes pratiques de cueillette. Vous découvrirez également leurs qualités gustatives et les meilleures façons de les cuisiner. À l'issue de cette immersion, vous repartirez avec le fruit de votre cueillette, des idées de recettes et une sélection de ressources pour approfondir vos connaissances. Une sortie qui transformera vos prochaines promenades en forêt… avec, peut-être, une véritable passion pour les champignons !
Sortie/Balade organisée par Sébastien Perrier - Accompagnateur en montagne et ethnobotaniste
