Journée de découverte des plantes sauvages et leurs nombreuses vertus au fil des saisons

La journée commence par une balade au départ de la station du Granier. Vous découvrirez en chemin les plantes sauvages de la saison et leurs usages traditionnels.

Vous cueillerez les plantes que vous cuisinerez en arrivant sur l'alpage. Ici, le promeneur vient à pied et la vue sur l'emblématiquement Mont Granier est magnifique.

Le labo de transfo est installé dans une ancienne grange à foin, restaurée pour vous accueillir. Le site est autonome et la sobriété énergétique et les solutions low-tech font parties du quotidien. La boutique éphémère sera peut-être ouverte.
Vous visiterez mon jardin d'alpage et les plantes que je cultive ou que je cueille. A la mi-journée, nous dégusterons ensemble vos préparations culinaires.
En toute simplicité, surprises et originalité pour ravir vos papilles et vos yeux, pour cette pause conviviale. Les ingrédients principaux sont issus de votre récolte matinale et les produits complémentaires sont en majorité bio et locaux.

L'après midi se poursuit par la cueillette et la transformation d'autres plantes. Le thème dépendra de la ressource végétale que Dame Nature nous propose ce jour-là.

Vous repartirez avec votre produit issu de la transformation des plantes cueillies.