Week-end plantes sauvages comestibles : "de la cueillette à l'assiette"

Laissez derrière vous la routine quotidienne, et préparez-vous à un véritable voyage sensoriel, au cours duquel vous allez vous reconnecter à la nature, et découvrir les plantes comme vous ne les avez jamais vues ! Tous vos sens seront en éveil, et notamment la vue, le toucher, l’odorat et le goût.
Nous irons ensemble à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, et ferons connaissance avec leurs saveurs, leurs propriétés et vertus, ainsi que leurs critères d’identification, afin de les différencier d'éventuelles cousines toxiques.
Puis nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous utiliserons pour concocter des plats étonnants et savoureux : dimanche matin, c’est vous qui serez les Chefs de notre repas, au cours de l’ atelier cuisine, et à midi, nous aurons le plaisir de déguster tous ensemble ce repas à la fois nutritif et hors du commun !
Un week-end inédit et ressourçant avec deux journées d'immersion et de découvertes sauvages : le regard que vous porterez sur la nature et les plantes qui nous entourent sera changé à tout jamais !

Au programme :
Sur le terrain : rencontre avec les plantes, découverte sensorielle (vue, toucher odorat), identification et confusions possibles, vertus et utilisations
En cuisine : 1/2 journée complète consacrée uniquement à l’atelier cuisine, pour préparer un repas complet (ingrédients issus de l’agriculture biologique) : apéritif, entrée, plat, desserts et dégustation tous ensemble du repas !

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